CAP Crémier-Fromager

A quel public s’adresse ce CAP Crémier-Fromager ?

Vous êtes encore dans la voie scolaire ? Vous souhaitez valider des acquis de l’expérience ? Vous avez un projet de reconversion ?

Le CAP Crémier-Fromager propose plusieurs variantes du diplôme selon votre profil.

Quels sont les objectifs du CAP Crémier-Fromager ?

Devenir employé(e) qualifié(e) Crémier-Fromager dans :

  • Une crémerie-fromagerie artisanale en boutique ou sur marché
  • Un rayon traditionnel d’une grande ou moyenne surface
  • La restauration commerciale ou spécialisée
  • Un magasin de vente directe

Quelle est la durée du CAP Crémier-Fromager ?

Le CAP Crémier-Fromager dure classiquement 2 ans mais peut se dérouler en 1 an si vous possédez au moins un diplôme de niveau équivalent (dispense d’enseignements généraux).

Le programme du CAP Crémier-Fromager

Les enseignements technologiques et professionnels abordent :

  • L’approvisionnement et le stockage
  • Les soins
  • Les préparations pour la commercialisation
  • L’élaboration des recettes à base de produits laitiers
  • L’organisation de l’espace de commercialisation selon le secteur d’activité
  • La commercialisation et le service

Le CAP Crémier-Fromager en candidat libre

Pourquoi passer un diplôme en candidat libre ?

Comme tous les diplômes de l’éducation nationale, le CAP (certificat d’aptitude professionnel) crémier-fromager peut également être obtenu via une candidature libre, c’est à dire sans inscription dans un établissement de formation.

Pour cela, vous devez vous inscrire en candidat-libre aux épreuves du CAP.

Que vous soyez chef d’entreprise ou salarié, vous avez forcément au moins une bonne raison de le faire !

Grâce à un diplôme de CAP crémier-fromager, vous pouvez :

  • faire reconnaître et valoriser vos compétences professionnelles,
  • mettre toutes les chances de votre côté dans un objectif de mobilité professionnelle,
  • prétendre au titre d’artisan,
  • mettre à niveau l’ensemble de votre équipe.

L’Ecole vous accompagne avec un programme personnalisé pour passer l’examen et obtenir votre diplôme.